必普分析“餐企文化”成为新一轮竞争点,选择开店注重品牌价值观

发布人: 上海摩通文化发展有限公司发布时间:2021-07-24

对于餐饮行业来说,什么是重要的?菜品口味、门店环境、服务态度、管理运营这几点餐饮人都知道,但“餐企文化”常常是餐饮人容易忽略的方面。必普分析,作为有竞争力的餐企,这一点尤为重要,它往往是衡量企业靠不靠谱的标准。

 

有句话常说:“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一”。同理,餐企文化亦是如此。在市场竞争下,新品牌层出不穷,“旧品牌”淡出人们视野。“同质化”严重成为品牌发展桎梏。在餐企发展过程中,品牌注重创新,但要有价值传承。这种价值就是市场附加值,所谓附加值,以餐饮市场为尺度,消费需求和产品受欢迎程度,始终是品牌发展核心。

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而企业文化,是餐企长期稳固发展的核心驱动。如果把一个品牌比作一个人,那么环境、服务、菜品和运营就是她的家庭,而餐企就是品牌成长的“驱动力”。必普餐饮认为,餐企文化带动品牌发展,对于创业者而言,靠谱且具有文化驱动力的品牌才会走得更远。

 

作为餐饮老板,站在消费者角度来讲,吃好喝好已经不能满足这个时代的消费者了,餐厅需要挖掘更多核心内涵,让顾客主动买单。而品牌文化和企业核心内涵带动餐厅发展。

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互联网驱动下,连锁加盟以标准化、系统化模式在市场中发展。必普餐饮分析,这种模式让顾客无论在哪家门店消费,都能感受到统一的菜品品质、服务和消费体验。也正是这种能力,让创业者和消费者感受企业对品牌和服务的追求。必普餐饮分析,餐企发展,员工培训同等重要,作为连锁品牌的餐企,从员工入职培训到技能培训,这种服务细节都必不可少。

 

在餐饮市场竞争激烈的背景下,越来越多餐企意识到文化驱动的重要性。必普分析,无论是品牌知名度高或低,亦或是服务管理、人才储备是否到位,都是餐企文化的重要表现。因此,餐企文化会成为餐饮新一轮竞争点。

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